Internationaler Milchmarkt: Fettprodukte geraten bei GDT-Auktion unter Druck
Uneinheitliche Trends: Während Butter und Milchfett Abschläge hinnehmen müssen, legen Milchpulver und Käse wieder zu.
Nach der weitgehenden Stabilisierung bei den vergangenen Auktionen der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) hat sich der internationale Milchmarkt Anfang August uneinheitlich gezeigt. Während sich die Erlöse für Milchpulver erneut leicht verbesserten, gerieten die Fettprodukte unter Druck. Besonders Butter und wasserfreies Milchfett mussten Preisabschläge hinnehmen, wie der Verband der Milcherzeuger Bayern am Mittwoch laut MBI mitteilt. Positiv entwickelte sich dagegen der Käsemarkt: Cheddar konnte nach mehreren schwachen Auktionen erstmals wieder deutlich zulegen.
Die Verkaufserlöse für Vollmilchpulver (WMP) stiegen leicht um 0,2 Prozent auf 3.019 EUR/t. Auch Magermilchpulver (SMP) setzte den positiven Trend fort und legte um 1,2 Prozent auf 2.827 EUR/t zu. Damit bestätigt sich die insgesamt stabile Nachfrage nach Milchpulver am Weltmarkt.
Im Gegensatz dazu standen die Fettprodukte unter Druck. Butter verlor 2,3 Prozent und erreichte 4.530 EUR/t. Auch wasserfreies Milchfett (AMF) gab um 0,8 Prozent auf 5.520 EUR/t nach. Der Rückgang deutet auf eine etwas schwächere Nachfrage im Milchfettsegment hin.
Eine Trendwende zeigte sich dagegen bei Cheddar. Nach den deutlichen Preisverlusten der vergangenen Handelsrunden verbesserten sich die Erlöse um 3,8 Prozent auf 3.227 EUR/t. Auch Mozzarella setzte seinen positiven Trend fort und stieg um 1,0 Prozent auf 3.461 EUR/t.
Den stärksten Preisanstieg verzeichnete Laktose, deren Verkaufserlöse um 4,1 Prozent auf 1.543 EUR/t zulegten. Buttermilchpulver entwickelte sich dagegen schwächer und verlor 2,8 Prozent auf 3.438 EUR/t.
Insgesamt bestätigt die aktuelle GDT-Auktion ein weiterhin stabiles Marktumfeld für Milchpulver, während sich die internationalen Fettmärkte etwas schwächer präsentieren, resümiert der Verband. Gleichzeitig deutet die Erholung bei Cheddar darauf hin, dass sich der Käsemarkt nach den deutlichen Preisrückgängen der vergangenen Wochen wieder stabilisieren könnte. (Schluss)
Die Verkaufserlöse für Vollmilchpulver (WMP) stiegen leicht um 0,2 Prozent auf 3.019 EUR/t. Auch Magermilchpulver (SMP) setzte den positiven Trend fort und legte um 1,2 Prozent auf 2.827 EUR/t zu. Damit bestätigt sich die insgesamt stabile Nachfrage nach Milchpulver am Weltmarkt.
Im Gegensatz dazu standen die Fettprodukte unter Druck. Butter verlor 2,3 Prozent und erreichte 4.530 EUR/t. Auch wasserfreies Milchfett (AMF) gab um 0,8 Prozent auf 5.520 EUR/t nach. Der Rückgang deutet auf eine etwas schwächere Nachfrage im Milchfettsegment hin.
Eine Trendwende zeigte sich dagegen bei Cheddar. Nach den deutlichen Preisverlusten der vergangenen Handelsrunden verbesserten sich die Erlöse um 3,8 Prozent auf 3.227 EUR/t. Auch Mozzarella setzte seinen positiven Trend fort und stieg um 1,0 Prozent auf 3.461 EUR/t.
Den stärksten Preisanstieg verzeichnete Laktose, deren Verkaufserlöse um 4,1 Prozent auf 1.543 EUR/t zulegten. Buttermilchpulver entwickelte sich dagegen schwächer und verlor 2,8 Prozent auf 3.438 EUR/t.
Insgesamt bestätigt die aktuelle GDT-Auktion ein weiterhin stabiles Marktumfeld für Milchpulver, während sich die internationalen Fettmärkte etwas schwächer präsentieren, resümiert der Verband. Gleichzeitig deutet die Erholung bei Cheddar darauf hin, dass sich der Käsemarkt nach den deutlichen Preisrückgängen der vergangenen Wochen wieder stabilisieren könnte. (Schluss)
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