Bio-Anteil klettert auf Höchstwert von knapp 13% im LEH
Rekordniveau im ersten Halbjahr 2026; mehr als jeder fünfte landwirtschaftliche Betrieb setzt auf Bio; 27,2% der landwirtschaftlich genutzten Flächen bereits biologisch bewirtschaftet
Zum EU-Bio-Tag am 23. September zeigt sich die wachsende Bedeutung biologischer Lebensmittel: Im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel erreichte der wertmäßige Bio-Anteil laut RollAMA-Analyse im ersten Halbjahr 2026 mit knapp 13 Prozent einen neuen Höchststand. Damit setzt sich die positive Entwicklung der vergangenen Jahre fort.
„Der neue Rekordwert von knapp 13 Prozent zeigt: Bio ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten entscheiden sich beim Einkauf bewusst für Bio. Wer dabei zu regional produzierten Bio-Lebensmitteln greift, stärkt zugleich die regionale Bio-Landwirtschaft. Umso wichtiger ist es, auf Qualität und gesicherte Herkunft zu achten. Das AMA-Biosiegel bietet dabei verlässliche Orientierung“, sagt Christina Mutenthaler-Sipek, Geschäftsführerin der AMA-Marketing.
Nach leichten Rückgängen in den Jahren 2023 und 2024 erreichte der wertmäßige Bio-Anteil 2025 wieder das hohe Niveau des Jahres 2022. Im ersten Halbjahr 2026 stieg er schließlich auf einen neuen Höchststand (Chart 1).
Besonders gefragt waren Bio-Mehl mit einem -Anteil von 30,8 Prozent, Bio-Gemüse mit 25,8 Prozent und Bio-Kartoffeln mit 25 Prozent (Chart 2).
Österreich übertrifft EU-Ziel für landwirtschaftliche Flächen bis 2030
Die starke Position von Bio zeigt sich auch in der österreichischen Landwirtschaft. Im Jahr 2025 wurden laut Grünem Bericht 27,2 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Flächen biologisch bewirtschaftet. Österreich lag damit bereits über dem EU-weiten Ziel, den Anteil der landwirtschaftlich genutzten Fläche bis 2030 auf 25 Prozent zu erhöhen. Im EU-Vergleich folgt laut Eurostat auf Österreich Estland mit 22,5 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche (Chart 3). Österreich liegt damit beim Bio-Flächenanteil weiterhin mit deutlichem Abstand an der Spitze. Auch auf Betriebsebene ist Bio fest verankert: Rund 23 Prozent, also rund jeder fünfte landwirtschaftliche Betrieb, wirtschaften biologisch.
AMA-Biosiegel bietet Orientierung
Beim Einkauf biologischer Lebensmittel bietet das staatlich anerkannte AMA-Biosiegel Orientierung. Die Anforderungen des AMA-Biosiegels gehen über jene der EU-Bio-Verordnungen hinaus. Sie garantieren eine hohe Lebensmittelqualität und die Nachvollziehbarkeit der Herkunft. Das rot-weiße AMA-Biosiegel mit der Herkunftsangabe „Austria“ garantiert Österreich als Herkunftsort der landwirtschaftlichen Rohstoffe und auch als den Ort der Be- und Verarbeitung.
Die dazugehörigen Charts stehen hier zum Download bereit https://b2b.amainfo.at/de-at/presse-aktuelles/presse/pressemitteilungen/2026/eu-bio-tag-2026 (Schluss)
„Der neue Rekordwert von knapp 13 Prozent zeigt: Bio ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten entscheiden sich beim Einkauf bewusst für Bio. Wer dabei zu regional produzierten Bio-Lebensmitteln greift, stärkt zugleich die regionale Bio-Landwirtschaft. Umso wichtiger ist es, auf Qualität und gesicherte Herkunft zu achten. Das AMA-Biosiegel bietet dabei verlässliche Orientierung“, sagt Christina Mutenthaler-Sipek, Geschäftsführerin der AMA-Marketing.
Nach leichten Rückgängen in den Jahren 2023 und 2024 erreichte der wertmäßige Bio-Anteil 2025 wieder das hohe Niveau des Jahres 2022. Im ersten Halbjahr 2026 stieg er schließlich auf einen neuen Höchststand (Chart 1).
Besonders gefragt waren Bio-Mehl mit einem -Anteil von 30,8 Prozent, Bio-Gemüse mit 25,8 Prozent und Bio-Kartoffeln mit 25 Prozent (Chart 2).
Österreich übertrifft EU-Ziel für landwirtschaftliche Flächen bis 2030
Die starke Position von Bio zeigt sich auch in der österreichischen Landwirtschaft. Im Jahr 2025 wurden laut Grünem Bericht 27,2 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Flächen biologisch bewirtschaftet. Österreich lag damit bereits über dem EU-weiten Ziel, den Anteil der landwirtschaftlich genutzten Fläche bis 2030 auf 25 Prozent zu erhöhen. Im EU-Vergleich folgt laut Eurostat auf Österreich Estland mit 22,5 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche (Chart 3). Österreich liegt damit beim Bio-Flächenanteil weiterhin mit deutlichem Abstand an der Spitze. Auch auf Betriebsebene ist Bio fest verankert: Rund 23 Prozent, also rund jeder fünfte landwirtschaftliche Betrieb, wirtschaften biologisch.
AMA-Biosiegel bietet Orientierung
Beim Einkauf biologischer Lebensmittel bietet das staatlich anerkannte AMA-Biosiegel Orientierung. Die Anforderungen des AMA-Biosiegels gehen über jene der EU-Bio-Verordnungen hinaus. Sie garantieren eine hohe Lebensmittelqualität und die Nachvollziehbarkeit der Herkunft. Das rot-weiße AMA-Biosiegel mit der Herkunftsangabe „Austria“ garantiert Österreich als Herkunftsort der landwirtschaftlichen Rohstoffe und auch als den Ort der Be- und Verarbeitung.
Die dazugehörigen Charts stehen hier zum Download bereit https://b2b.amainfo.at/de-at/presse-aktuelles/presse/pressemitteilungen/2026/eu-bio-tag-2026 (Schluss)
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