Global Dairy Trade: Vollmilchpulver führt den Preisanstieg an

Bei der jüngsten Global Dairy Trade-Auktion sind die Preise weiter gestiegen, und zwar insgesamt um 0,7 Prozent nach einem Anstieg von 1,1 Prozent bei der vorherigen Auktion. Zuvor waren die Preise bei den vier Auktionen zwischen Ende Mai und Anfang Juli noch gefallen. Vollmilchpulver, das den größten Einfluss auf den Milchpreis von Fonterra hat, verzeichnete einen Anstieg von 2,1 Prozent auf durchschnittlich 4.012 US-Dollar pro Tonne, wie die Zeitung New Zealand Herald laut MBI berichtet. Magermilchpulver, das zweitwichtigste Referenzprodukt von Fonterra, stieg um 0,4 Prozent auf durchschnittlich 2.805 USD/t. Der Preis für wasserfreies Milchfett (Butterschmalz) legte demnach 1,2 Prozent auf durchschnittlich 7.081 USD/t zu.
 
Auf der negativen Seite fiel Cheddar den weiteren Angaben nach um 0,6 Prozent auf durchschnittlich 4.575 USD/t. Bei der vorherigen Auktion hatte der Käse mit 5,6 Prozent den größten Rückgang erlitten. Diesmal verzeichnete Butter mit einem Rückgang von 3,8 Prozent auf durchschnittlich 7.214 USD/t das größte Minus. Buttermilchpulver fiel um 2,0 Prozent auf durchschnittlich 3.050 USD/t, Mozzarella um 0,1 Prozent auf durchschnittlich 4.690 USD/t. Insgesamt wurden 37.040 t Molkereiprodukte von 122 erfolgreichen Bietern gekauft, verglichen mit 24.290 t und 118 erfolgreichen Bietern beim letzten Mal. (Schluss)