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Wien, 18. Juni 2026 (aiz.info)

Züchtung für Backwaren: verlässliche Körner, innovative Kerne

Leistungsfähige Weizen- und Roggensorten sichern Qualität, Versorgung und regionale Wertschöpfung
Brot und Gebäck sind in Österreich weit mehr als ein Grundnahrungsmittel. Die Basis dafür wächst auf den heimischen Feldern u.a. als Weizen, Roggen oder neuerdings Ölkürbis. “Gutes Brot beginnt lange vor der Backstube ...

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