Food Waste: Reduktion spart Wasser
Wer genusstaugliche Lebensmittel wegwirft, verschwendet virtuelle Wasserressourcen. Das f.eh zeigt entlang des Wegs vom Handel zum Teller, wie man Verschwendung reduzieren kann.
Wasser ist eine der wertvollsten Ressourcen für die Lebensmittelproduktion. Vielen Menschen bleibt jedoch verborgen, wie viel sogenanntes „virtuelles Wasser“ für ihre Ernährung entlang der gesamten Produktionskette für Anbau, Verarbeitung, ...
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